秘制烧烤料
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这是可以用于牛羊肉等烧烤的孜然风格烧烤料，特点是使用了大粒的孜然炒香，香味浓郁
用料
| 孜然 | 10g |
| 小茴香 | 1g |
| 花生碎 | 2克 |
| 白芝麻 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡粉 | 1.5g |
| 黄豆粉 | 2克 |
| 十三香 | 0.3g |
| 花椒粉 | 0.5g |
秘制烧烤料的做法
孜然，小茴香，芝麻，花生称量好
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加入干的铁锅，小火炒1分钟就可以了，炒香，注意防止炒糊
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加入石臼捣碎
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注意不要捣的太碎
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加入其余调料混合均匀即可
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