秘制烤肠

一开始是在小区楼下的夜市上吃的，觉得味道还不错。而且看起不起眼买的人却好多，但是小摊上的东西怎么也不如自己做的干净卫生，于是我通过某种途径，取得了烤肠的秘制配方~

以下的量相当于20根烤肠的量，觉得多可以按比例减少。

主料和秘料，是制作烤肠的。
蘸料，是撒在烤肠周围的。

用料  

秘制烤肠的做法  

1. 将鸡腿肉，猪肥肉，胡萝卜切成丁
   分别加入搅拌机搅成碎末状后放在盆里。

2. 往盆里依次加入以下材料，每次加入后都搅拌均匀再加入下一个。
   加入顺序: 秘料-水果玉米-鸡蛋-淀粉-水。
   水的量10克开始加，大约30克可搅拌成比饺子馅稀一点的糊状即可。
   

3. 小摊上是用的专门做烤肠的机器，我去某宝查过，是燃气罐的，感觉好危险就没敢买，所以我用的家里的平底不粘锅。
   
   不粘锅里放薄薄一层油，全程小火，放入一摊一摊的面糊，煎至两面金黄，捞出装盘。

4. 两面撒上蘸料，开吃！

小贴士

主要是调料，味道特别好。
自己在家学，用料干净卫生，还能做出一样的味道，何乐而不为呢

我的蘸料的量，可以用很多很多次，觉得多可以按比例减少，撒烧烤用来也好吃哦