秘制烤全羊
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这一道菜是我从小就喜欢的
用料
| 全羊 | 1只 |
| 姜 | 500克 |
| 盐 | 合适就好 |
| 料酒 | 一瓶 |
| 糖 | 100克 |
| 大葱 | 500克 |
| 花椒 | 80克 |
| 香叶 | 100克 |
| 辣椒面 | 合适就好 |
| 花椒面 | 合适就好 |
| 青油 | 1000克 |
秘制烤全羊的做法
全羊一只。下锅过水。改刀。淹制。
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烤的时候注意火的大小。5分钟上一次油。直到外脆内嫩
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小贴士
注意火的大小。注意控制刷油
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