秘制果香烤羊排
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从Youtube“老饭骨”学来的做法,试了下果然不错
用料
羊排 | 500克 |
苹果 | 1个 |
梨 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
孜然 | 一些 |
小茴香 | 少许 |
花椒粒 | 少许 |
胡椒粒 | 少许 |
蜂蜜 | 2小勺 |
盐 | 2小勺 |
秘制果香烤羊排的做法
羊排解冻
每一根肋排切一刀
羊排放入锅中,切葱姜蒜,放入其中
苹果、洋葱、梨各半个,切片,加两勺盐,少量水,搓揉羊排使其入味腌制。
孜然、小茴香、胡椒、花椒,可以不用粉,放入炒锅内小火炒制,待孜然香气跑出来即可关火,然后用榨汁机搅碎成粉末,取一部分放入羊排锅内一起腌制
羊排腌制一小时即可准备烤制
烤箱210度预热,烤15分钟后翻面,再烤15分钟。注意最好开热风,保持肉面干燥
烤制结束,直接吃即可
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