冬瓜绿豆薏仁汤
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最近一家人都很上火,天气炎热,最适合煲冬瓜汤去一去暑湿热~方便快捷~味道不错
用料
薏米 | 15克 |
扁豆 | 15克 |
绿豆 | 15克 |
冬瓜 | 2斤 |
排骨 | 1斤 |
灯芯草 | 1包/1扎 |
冬瓜绿豆薏仁汤的做法
先把绿豆,薏仁,扁豆,灯心草洗好,再用水浸泡1-2小时~我这个灯心草全是芯,1包就1克,其他的材料大概就用手握一拳~
老爸从农场拿来的小冬瓜
连皮切洗干净备用~因为宝宝不喜欢吃皮的部分,所以有一半连皮,一半不连皮~但是所有的皮都一起煲
把带骨头的肉洗干净,然后飞水~依然用我的懒办法,煲一壶滚开水,直接倒下去~用来劈腥味~
把所有材料放煲里,大概半锅的材料,差不多8成锅的水~大火煮10-15分钟,滚了就换小火,再煮1-1.5小时~就可以了
汤奶白奶白的,放些盐就可以了~
小贴士
记得连皮煲
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