白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
早茶经常会点这道菜，后来回家自己研究一番，失败多次后终于成功了！味道和茶店的有一拼哦！
用料
| 花菜或芥蓝 | 500g |
| 花生油 | 两大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 味精或鸡精 | 适量 |
| 大蒜 | 3粒 |
热锅下油，大蒜切碎，入锅，呆大蒜变成金黄色，盛出备用！
![白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第2张]( "白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第2张")
锅内盛水烧开
花菜洗好控水，放入开水中焯1分钟，菜叶变软就可以了，不要时间长，菜会烂掉，营养也会流失！
![白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第3张]( "白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第3张")
调汁，将步骤1的蒜油，蚝油，生抽，味精一起放到盘里用筷子调匀
![白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第4张]( "白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第4张")
将酱汁淋入码好盘的花菜中即可
![白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第5张]( "白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第5张")
成品
![白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第6张]( "白灼花菜或（芥蓝，生菜都可以）的做法步骤图 第6张")
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