平菇炒咸菜
来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
从小就好喜欢吃平菇,我们那边管平菇叫鸡肉菇,别说!感觉吃起来跟鸡肉蛮像!可能是从小就这么认为的缘故吧?跟咸菜一起炒感觉更好吃
用料
平菇 | 一斤 |
咸菜 | 一两颗 |
五花肉 | 适量,不爱吃肉的可不加 |
平菇炒咸菜的做法
平菇用盐水浸泡,撕开一朵朵,炒时尽量挤干水,因为平菇会出较多水
咸菜浸泡,洗净,用斜刀切
咸菜加些姜丝先下锅略炒一会儿,放入平菇一起炒,如果咸菜不是很咸的可以再加一点盐,够咸就不用了,炒至平菇变软熟透、关火,滴几滴生抽,装盘就好了
小贴士
平菇含有多种维生素及矿物质,可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等功效,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。
大家都在看
最近更新