懒人版韭菜虾仁鸡蛋汤
来源：菜肴屋 阅读：3.24W 次
没啥就是懒，早上不爱动。。。韭菜囤多了需要尽快消耗一下
口味挺清淡的适合减肥o(^o^)o
用料
| 鸡蛋 | 3个（根据个人喜好） |
| 韭菜 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 |
韭菜洗净切段，虾剥皮，切好葱花备用
锅中倒入少许油，加入葱花爆锅
倒入适量开水，把虾仁放进开水中，然后把鸡蛋打进去并搅散（懒到家了，为了好看可以先打进碗里搅拌均匀再慢慢往锅里倒）
盖上盖闷一小下，加入适量盐（也可以根据口味再加点其他调味品，但我觉得这样已经挺鲜的啦），最后把韭菜碎碎倒进去搅一搅就可以出锅啦～
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