谁动了我的奶酪🧀️之崇明糕

特殊时期宅家分享分享一些简单易行的小食谱，有玩有吃……也算不给国家添麻烦了～
抓住这三分钟的热度💡再分享一个小点心📝

用料  

谁动了我的奶酪🧀️之崇明糕的做法  

1. 制作要点1：100克粘米粉（💡一定是粘米粉，其他做不到～）增减（根据你想制作的量），加水，⚡️极少的水，👀就是如图这种似有若无……面团有点吸水但是绝对不要成絮了，可是又要有一些小块块，小颗粒之类，这里宁干勿湿吧💭

2. 点缀✨颜值担当，红枣去核切成小颗粒，当然如果你要做很大一块也可以切片片，长条都可以。

3. 制作要点2：把吸了水的粉粉里那些小块块，小颗粒捏碎～然后过筛（图中的我合二为一了，直接就上小网筛边捏边筛……不要学我，不好玩）

4. duang~过筛后的粉粉是不是很细腻呢，（把粉粉置于要蒸的容器里，下面可以垫纱布，烘培纸都可以，防漏防粘）其实我就筛了这么多……够一块，剩下都直接碾压，然后粗略筛了）主要是玩味～当然口感一定是细腻的好啦。另外，如果想吃更厚的，可以一层粉之后放几片枣片再一层叠加。

5. 最后一步，点缀，出镜📷准备水浴，冷水上锅蒸，大火20分钟。

小贴士

这个可以做很多口感的，之前还有心血来潮做了云腿崇明糕，别有风味哦～就是在里面铺上云腿小颗粒，一层一层，记得每层加了料以后稍稍平整下，但是切记不要按压哦，会蒸不透的（宝贵的失败经验）