文蛤角瓜粉条炖

这道菜是出去吃饭学的，孙姐回家琢磨的，味道相当不错👍

用料  

文蛤角瓜粉条炖的做法  

1. 角瓜搽成细丝上锅轻微一焯，放入凉水中备用。焯角瓜时一定要在热水里加点儿盐，角瓜才绿。

2. 文蛤煮熟，扒好，汤汁也要留下。

3. 热油，葱花爆锅，加文蛤汤，加十三香、粉条炖8分熟。

4. 加焯好的角瓜丝，稍微一炖，最后加文蛤，一分钟后关火。

5. 盛锅，放入香菜。