小米椒鸦片鱼段
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奶奶爱吃的鸦片鱼,我也爱吃。奶奶牙齿基本没有了。鸦片鱼味道鲜美,又嫩又没刺。挺适合老人吃的。
用料
鸦片鱼 | 一段 |
生姜 | 七八片 |
小米椒(泡椒) | 一袋 |
白酒 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
葱 | 可放可不放 |
小米椒鸦片鱼段的做法
1生姜铺在碗底,摆好鸦片鱼。
2小米椒汤汁倒少许在碗里(汤汁很咸,只不用太多)加入白酒生抽混合后浇在鱼上,切碎小米椒铺到鱼上面。
3水开后放入蒸八分钟左右。
4撒上葱,锅里少许油烧热后淋上去。
完成
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