做法简单的潮汕粽子

家里的小朋友最近总缠着说想吃粽子，趁着周末，赶紧完成这个任务✅第一次发菜谱，如有什么地方说的不好的请各位手下留情……谢谢！材料都是非常简单常见的，做法也不难，有空的可以试试……手残党的我都有勇气做～

用料  

做法简单的潮汕粽子的做法  

1. 把竹叶提前清洗干净然后放入锅中煮开，使竹叶变得柔软干净一些

2. 把鹌鹑蛋煮熟剥壳，加入300克白糖大火煮开，小火慢慢熬，熬至鹌鹑蛋变图中颜色，香甜有嚼劲，这次的因为小朋友一起帮忙剥壳，所以有些剥得不好，蛋黄都出来了

3. 五花肉切片，尽量切大块一些，加酱油蚝油五香粉适量腌制三小时以上，喜咸的酱油可加多点

4. 香菇泡开，切块或切丁跟虾米下油锅爆炒至出香味

5. 糯米，花生，去皮绿豆泡水四小时，晾干后跟炒好的香菇虾米搅拌均匀后加入3勺半盐搅拌均匀

6. 蒜头剁碎下油锅炒出香味，趁热倒入拌好的糯米中，搅拌均匀

7. 把一片大的或者两片小的竹叶转折成个漏斗那样的形状，但是不能有个洞，要不然糯米会掉出来，哈哈哈，这一步忘记拍照了，呃呃……

8. 家常的粽子包得小个一些，样子也不太专业，不是特别好看，但是最重要的是好吃啊……包好的粽子放高压锅加水淹没过粽子煮开后再煮40分钟……就可以开吃了

9. 鹌鹑蛋香甜有嚼劲，糯米香糯可口，小朋友一次可以吃两三个……

小贴士

盐的量，可以看多少糯米和花生所有的配料加起来有多少克，500克就一汤勺的盐就刚刚好，不会太淡也不会咸，有任何问题可以留言