潮汕粽儿
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用料
| 糯米 | 1000克 |
| 五花肉 | 250g |
| 虾米 | 半碗 |
| 粽叶 | 100片 |
| 咸蛋黄 | 2袋 |
| 鹌鹑蛋 | 500g |
| 芋头 | 一个 |
| 香菇 | 20朵 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 五香粉 |
潮汕粽儿的做法
泡发糯米
提前一晚腌制好五花肉：
盐
糖
五香粉
生抽，
老抽
胡椒粉![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第2张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第2张")
![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第3张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第3张")
鹌鹑蛋煮熟
下卤汁煮20分钟
中间翻动几次![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第4张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第4张")
泡虾米
![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第5张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第5张")
洗粽叶
开水烫过一边
晾干![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第6张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第6张")
切香菇爆香
![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第7张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第7张")
香肠过开水，
切好备用![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第8张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第8张")
加上咸蛋黄
![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第9张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第9张")
准备好所有材料
香菇
香肠
虾米
糯米
搅匀![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第10张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第10张")
包的手法不好看
![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第11张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第11张")
但好吃
![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第12张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第12张")
功夫茶+粽子
![潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第13张]( "潮汕粽儿的做法步骤图，潮汕粽儿怎么做好吃 第13张")
小贴士
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