潮汕碱粽
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口感软糯的红碱粽百吃不厌👍
用料
| 糯米 | 2500克 |
| 红枣 | 60颗 |
| 汤坑红碱 | 少许 |
潮汕碱粽的做法
汤坑红碱，大约一块钱的量可以做5斤糯米，图片是剩下的一点点
![潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第2张]( "潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第2张")
泰国糯米5斤，淘米后滤干，加碱拌匀
![潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第3张]( "潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第3张")
取洗干净的新鲜粽叶一张，先放一勺米，将剪掉核的红枣放在中间，想吃甜一点的可以多放红枣
![潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第4张]( "潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第4张")
加满米压紧
![潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第5张]( "潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第5张")
米不要太多，包成小小个的粽子才能一囗吃到红枣
![潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第6张]( "潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第6张")
成品，放高压锅加满水，水开上气后小火煮30分钟，马上浇凉水，泄气开盖捞出，完成。
![潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第7张]( "潮汕碱粽的做法步骤图，潮汕碱粽怎么做好吃 第7张")
小贴士
糯米选泰国米较好，成品也可以蘸点白糖吃，放了碱的粽子可以帮助消化
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