粽子（潮汕粽子）

用料  

粽子（潮汕粽子）的做法  

1. 菜脯（萝卜干）切成丝，香菇切小泡水，红豆绿豆泡一晚，花生冷水下锅煮开，然后锅里放猪油（我们习惯吃猪油，可以用食用油代替）下蒜头，菜脯香菇炸至有香味，用一个大盆把所有材料放在一起下盐搅拌均匀

2. 腊肠

3. 五花肉和五香粉白酒白糖腌制隔夜，也可以下腐乳汁，肉就是红色的

4. 一层糯米，放腊肠板栗咸蛋黄猪肉，再盖上一层糯米，觉得料太多这个也可以随人喜好下喜欢吃的东西

5. 妈妈在绑～

6. 最后绑好下高压锅，（我们习惯用高压锅，也可以用大锅煮），冷水下去开了再煮十分钟，没气就可以开锅了

7. 熟了

8. 好吃得不得了～一口气可以吃四五个，这个配方我妈妈绑55个，吃过很多粽子，真的只有我妈妈绑的最好吃😋

小贴士

所有材料都由人喜好，我们喜欢料比较多一点，真的很好吃