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斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果

来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图

冬日里的一抹绿来啦!
我真是爱惨了斑斓与椰奶碰撞在一起的独特香气😋
一定要做起来,答应我,超级无敌好吃💚

用料  

面团用料:
高筋粉 260克
全麦粉 30克
椰浆 30克
牛奶 165克
蜂蜜 12克
酵母 2克
3.5克
斑斓精 2克
奶酪馅:
奶酪40克
椰蓉15克
煮贝果的水:1000Ml水加50克糖

斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法  

  1. 1.把面团所需的所有食材混合均匀揉至可拉出厚膜的面团。

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第2张
  2. 2.面团盖上湿布松弛15分钟。
    3.准备奶酪馅:奶酪提前室温软化,加入椰蓉混合均匀。
    4.面团平均分成5份,继续盖湿布松弛5分钟。

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第3张
  3. 5.面团擀成牛舌状,横向。

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第4张
  4. 6.一边放奶酪馅对折三分之一处。

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第5张
  5. 7.对折三分之一处压紧轻轻卷至另一侧。

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第6张
  6. 8.压紧收口,用擀面杖把一头部分擀成鱼尾状,长条收成圆形。

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第7张
  7. 9.擀开部分包住另一头。捏紧收口!
    10.放入烤箱35度发酵30分钟。
    11.糖水煮至90度,烤盘铺好油纸,开始煮贝果,一面30秒,捞出沥干,放入烤盘。
    12.烤箱预热200度,烤15分钟就完成啦!

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第8张
  8. 斑斓与椰奶的碰撞,很特别的味道!

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第9张
  9. 这颜色太治愈啦!一定要做起来,很香很好吃!

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第10张
  10. 讨论烘焙问题或购买面包可扫码加V进群哦!(备注下厨房)

    斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤图 第11张

小贴士

1.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调整。

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