红茶.桑葚乳酪贝果
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红茶和面～
乳酪里加桑葚，这是我最喜欢的组合～
又添加了柳橙丁，一口下去幸福感爆棚！
用料
| 红茶粉 | 4克 |
| 水 | 168克 |
| 蜂蜜 | 12克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 3克 |
| 乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 桑葚酱 | 25克 |
| 柳橙丁 | 少许 |
红茶.桑葚乳酪贝果的做法
家里没有锡兰红茶粉，用宜兴红茶打磨
![红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第2张]( "红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第2张")
后油法揉面至出膜，一发半小时(时间不够可以忽略)
![红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第3张]( "红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第3张")
排气分成6等份，滚圆醒发15分钟
![红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第4张]( "红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第4张")
奶油奶酪加桑葚拌匀
![红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第5张]( "红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第5张")
挤上桑葚乳酪酱，放上柳橙丁
![红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第6张]( "红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第6张")
卷起，收口，二发
![红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第7张]( "红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第7张")
过水，每面各30秒
![红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第8张]( "红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第8张")
200度烤18分钟
![红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第9张]( "红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第9张")
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