“小雪”菜 | 去燥养肺莲藕水

其实莲藕水已经写过很多次了，每到适合的季节我都会推荐一次。因为是又应季，又省事，关键是对身体好！

冬天实在是太干燥了，很容易引起感冒或肺部疾病，而且皮肤也受到了不小的牵连。

白色的食物润肺去燥，不仅仅是因为干燥，冬季雾霾天气也会增加，定期对肺部进行保养还是要重视起来。

以前都是用煮锅做藕水，这几年养生壶风生水起，换了用养生壶来做藕水，简直是方便的不行不行的。

我之前强调要尽量切薄片，这样藕的营养成份才能更好地释放出来。如果用了养生壶，则切成大块就可以，因为养生壶可以不用照看地煮上很久，水量也不会蒸发很多。煮的时间越长，营养成份也就释放的越多，选择一档工作时间比较久，且可以调至低功率的就可以。我用的是荣士达的养生壶，用“五谷粥”的功能，煮上30-40分钟。

而且养生壶还有保湿的功能，煮上一壶，喝一下午也都是暖暖的。是否添加冰糖随个人喜好，不加糖的味道也很好。

用料  

“小雪”菜 | 去燥养肺莲藕水的做法  

1. 莲藕去皮切成大块。

2. 放入养生壶，选择“五谷粥”功能、小功率，煮30-40分钟。

3. 如果用煮锅的话，切成尽量薄的薄片，冷水下锅，小火煮40分钟。