幸福甜甜圈
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用料
水 | 120克 |
高筋面粉 | 220克 |
糖 | 25克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
蛋液 | 25g |
奶粉 | 6g |
幸福甜甜圈的做法
准备好各类食材
放入厨师机用两挡打20分钟后加入软化的黄油再用4档继续打20分钟。
拉出薄膜后,搓圆,进行第一次发酵。
发酵好的面团擀成一厘米厚的面饼!
用甜甜圈模具压出甜甜圈。
放入撒了面粉的盘子进行二发,进行到四分就可以了。
用中小火煎至两面金黄即可。
好啦,自由时间,想怎么发挥就怎么发挥吧!
装入包装袋。
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