香菜萝卜丸
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香菜加白萝卜 搓丸子过油炸 香脆可口 清新无添加
用料
白萝卜 | 1只 |
香菜 | 适量 |
面粉 | 根据萝卜大小而定 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
香菜萝卜丸的做法
白萝卜洗净 刨细丝 放盐水里浸泡
将萝卜丝从盐水中捞出 挤干盐水 放入可搅拌的大容器中 香菜洗净切碎放入萝卜丝中 加适量花椒粉 盐 如喜欢其他调味 也可添加
将拌匀的材料搓成丸子放置面板上备用 可借助勺子 挖球器等工具 大小根据喜好而定
开中火 热油锅 用手在锅上方轻试油温 略热可放入搓好的丸子 调至小火 避免外焦会口感变苦
炸至偏爱的外表颜色即可捞出 控油 装盘 加以点缀即可
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