两道萝卜蒸菜--萝卜花和萝卜酿肉丸

用料  

两道萝卜蒸菜--萝卜花和萝卜酿肉丸的做法  

1. 萝卜洗净切1.5CM厚的片，用模具压出花型。

2. 用挖球刀在萝卜花中心处挖出一小块萝卜。

3. 放入一个虾仁。然后将所有的小花装入盘中，上锅蒸熟。

4. 将煮熟的萝卜取出，将盘中蒸出的汤汁重新倒入锅中。

5. 汤汁中加少许淀粉，盐、味精，做成薄薄的芡汁。淋在花上即可。

6. 这个菜就是做萝卜花压出来的空心萝卜来做的~做法同上，基本是一样的。