简单做烤鱼

用料  

简单做烤鱼的做法  

1. 辣椒面，花椒面，五香粉，生抽，料酒混活均匀

2. 烤盘铺锡纸撒一层孜然粉

3. 一条清江鱼开背两面抹匀1中的料汁

4. 烤箱上下火200℃预热十分钟，鱼肉朝上，抹油烤十分钟

5. 翻过来鱼皮朝上，抹油，烤20分钟

6. 一小块牛油火锅底料小火炒开，加葱姜花椒辣椒，郫县豆瓣酱继续小火煸出香味

7. 加一罐啤酒，适量水，盐烧开

8. 准备爱吃的底菜铺锅

9. 烤好的鱼（鱼皮略焦脆）铺在底菜上，撒花生米，小米椒或者芹菜

10. 将7中熬好的汤倒进去

11. 小火咕嘟着开吃，吃完鱼可以继续涮别的想吃的