鲜掉牙的杏鲍菇
来源：菜肴屋 阅读：2.11W 次
总看一些美食博主做凉拌杏鲍菇，天啊！杏鲍菇那么多吃法为什么总凉拌人家啊！
今天的做法简直像在吃味精一样，鲜掉牙啊！剁碎了拌米饭给宝宝吃，分分钟2碗饭下肚！
用料
| 杏鲍菇 | 1斤 |
| 生抽 | 3搪瓷勺 |
| 五花肉 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
鲜掉牙的杏鲍菇的做法
杏鲍菇切1毫米
![鲜掉牙的杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜掉牙的杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里什么都不放，杏鲍菇直接丢进去，中火开始翻炒，不用太勤，慢慢就听见呲呲啦啦的水声了，对你没看错，菇里的水分都被火煸烤出来了。
![鲜掉牙的杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜掉牙的杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是出锅时，看见那圈水了吗？杏鲍菇装盘里，汤汁装碗里留着，可以等炒下个菜时代替水！特别特别鲜的！简直就是纯天然的味精好吗！
![鲜掉牙的杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜掉牙的杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅不用刷，放肉和2片姜，等肉两面焦黄时倒3勺生抽，然后迅速倒入煸炒完的杏鲍菇，炒2分钟放盐出锅，简直鲜掉牙啊！小宝宝吃的话肯剁碎了直接拌米饭，那不是一般的鲜香啊！
![鲜掉牙的杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜掉牙的杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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