香辣花腰
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
用料
| 虾 | 500g |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 糖 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 米醋 | 1勺 |
| 生抽 | 4-5勺 |
| 清水 | 400ml |
| 红油 | 3勺 |
| 鸡汁 | 1勺 |
香辣花腰的做法
买新鲜的花腰一斤洗净，凉水下锅放少许的盐，开锅煮五分钟左右，煮好的花腰捞出备用。
![香辣花腰的做法步骤图，香辣花腰怎么做好吃 第2张]( "香辣花腰的做法步骤图，香辣花腰怎么做好吃 第2张")
准备一个大碗，放入切好的蒜末、干辣椒切丝，加入白糖，少许的盐，米醋以及鸡汁，再倒入准备好的清水搅匀后加入红油。
汤汁准备好后倒入提前煮好花腰，拌匀后放入冰箱两三个小时即可食用。
小贴士
花腰是季节性的海鲜，四月份的花腰鲜，肥，清水煮也是很不错的。花腰买市场上活蹦乱跳的，煮的时候放盐，因为煮的时候放盐了所以再调汤汁时候要适量放入需要的盐
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