松毛蛋是一种菌子，每年只有五六月可以找到来吃。很美味的云南美食。
用料
青椒松毛蛋的做法
切碎大蒜和青椒。
松毛蛋洗净后，切片。泡水几分钟后，把水倒掉，换水三次。
放入猪油，炒香大蒜后放入青椒，炒香后再倒入洗净泡好的松毛蛋，大火爆炒至熟，加盐调味后起锅。
成品
