素烧绿芦笋佐太阳蛋
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简单的早餐配置,省时省力。
用料
绿芦笋 | 4~8根 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 1 1/3大匙 |
黑胡椒 | 少许 |
帕玛森干酪(粉状) | 适量 |
素烧绿芦笋佐太阳蛋的做法
将绿芦笋底部切除3cm,削去硬皮。
国内倒入1大匙橄榄油,开火将绿芦笋煎成漂亮的油绿色,再撒上盐,盖上锅盖蒸煎30秒~1分钟后起锅,装盘。
剩下的油倒入煎锅,煎成半熟的太阳蛋,置于芦笋上,撒上黑胡椒和干酪粉,即可食用。
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