红烧太阳鱼
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用料
| 太阳鱼 | 2条 |
| 姜 | 7片 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
红烧太阳鱼的做法
准备材料
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锅里坐油烧至6成热，锅铲起泡
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放入鱼煎至两面定型，5成熟
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捞起煎鱼放入姜蒜爆香
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加鱼加调料一起焖煮15分钟
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如果喜欢汤汁多的，可以加点温水加锅盖焖多五分钟
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起锅加香菜，试试咸淡，如果不够可以酌情加入盐和鸡精调味
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起锅享用咯
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