韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟
来源：菜肴屋 阅读：8.82K 次
用料
| 新鲜香菇 | 7-8只 |
| 韭黄 | 一小撮 |
| 泡好的干木耳 | 一小碟 |
| 泡好的干贝 | 7-8颗 |
| 鲜肉糜 | 半斤 |
| 姜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法
泡干贝的水分次搅拌在加了姜末的肉馅儿里，让肉馅儿吸足水分
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第2张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第2张")
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第3张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第3张")
现熬花椒油
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第4张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第4张")
花椒油趁热淋在肉馅儿上的葱花上，“呲啦”一下🤭
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第5张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第6张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第6张")
将香菇粒（翻炒过的）、木耳粒、干贝丝加入肉馅儿搅拌，并加入适量的盐
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第7张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第7张")
最后加入韭黄微微搅拌均匀即可
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第8张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第8张")
包
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第9张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第9张")
中大火，水开后，蒸8分钟左右关火。开吃
![韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第10张]( "韭黄香菇木耳干贝鲜肉馅儿的饺子🥟的做法步骤图 第10张")
小贴士
韭菜、韭黄入馅儿不要太早，也不要来回搅拌或者提早加盐，容易出汁儿变味
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