紫薯薏米银耳羹

冬去春来，就想吃点银耳羹，银耳滋阴润肺，养胃生津，薏米健脾去湿，紫薯含有丰富的青花素，这是一款不错的营养品。

用料  

紫薯薏米银耳羹的做法  

1. 紫薯削皮，银耳和薏米用温水浸泡4个小时左右。

2. 银耳撕小块，冷水下锅，同时放入薏米，大火烧开，煮10钟左右转开小火。

3. 紫薯切滚刀块，切小点。

4. 把紫薯放入锅内，同时把冰糖也放进去。

5. 小火煮至1个半小时，关火，焖5分钟开盖

6. 满满的胶原蛋白的营养羹做好了。

小贴士

1，银耳一定要浸透，把银耳的硬块去掉
2，烧银耳一定要冷水下锅，这样容易出胶
3，烧的时候水一次性加足，不要烧到一半再加水，影响口感。