五色鱿鱼须

用料  

五色鱿鱼须的做法  

1. 鱿鱼须撕掉那一层紫红色的膜，洗净，用酒、白醋、盐腌制一刻分钟

2. 用沸水快速的把鱿鱼须焯一下（十秒就好），过凉水备用

3. 热锅，油热后把切好的姜丝、蒜末、洋葱丝、干辣椒放进去炒香，然后把用水泡好的黑木耳放进去爆炒，一直炒到听到木耳噼里啪啦乱爆炸的声音变弱之后就把切好的香芹、小番茄放进去炒，差不多两分钟，番茄变软了，就加适量的盐

4. 把鱿鱼须放进去翻炒均匀，加料酒，炒一下下就可以关火起锅成盘了，然后切小半颗柠檬把柠檬汁儿撒在上面就好鸟~~

小贴士

鱿鱼不要炒久了，不然会老