老话说:冬吃萝卜夏吃姜!自从吃了上次沈老太自己做的嫩姜,回来一直念念不忘,今天特意买了嫩姜,姜片做起来[偷笑]生姜的好处是提神、醒脑、解毒、抑制肿瘤、淡化老年斑[偷笑]
用料
生姜片腌制的做法
嫩姜洗净晾干或用厨房纸吸干水分
嫩姜切薄片加盐腌制30分钟后,将姜片挤出水后放入容器。
加上美味鲜酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌。
大功告成了