腰果虾仁炒西兰花

这道菜已经荣升为我最爱的西兰花吃法啦~不要太好吃啊啊啊！！！

用料  

腰果虾仁炒西兰花的做法  

1. 虾仁解冻，去除虾线，用盐和黑胡椒抓匀腌制一下。

2. 清水中加入生抽、蚝油、生粉调匀，备用。

3. 西兰花切成适当大小，焯水至西兰花变绿色，盛出备用。

4. 锅中热油，加入腰果翻炒至出香味。

5. 锅中擦干净，再加点油，放入蒜片爆香后加入虾仁翻炒至虾仁变色，加入西兰花一起翻炒。再加入适量盐，炒均匀。

6. 加入腰果翻炒，然后淋上调好的料汁，翻炒至料汁均匀裹在西兰花上面就可以出锅啦~

小贴士

1、西兰花用盐水浸泡可以洗的更干净。焯水的时候按照个人喜好决定煮的时间。我比较喜欢吃脆的~所以焯到变绿就好啦。
2、虾仁提前腌制一下比较好~
3、腰果可以换成碧根果，杏仁等。不过我还是觉得腰果最好吃~
4、这道菜还可以按照个人喜好加上青椒或者辣椒~也好吃哈！