巜佛跳墙》
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好久以前好久以前,听老人们说过的一道菜谣,夸夸其口,闲聊调侃晚餐的美味,不知从何着手,凑齐好也需些日子,精心细琢。难道昂贵的超凡脱俗,才至今成为佳话。
用料
鲍鱼 | 4只 |
海参 | 6只 |
花胶 | 120克 |
猪脚 | 250克5小块 |
鸡腿 | 1只(带脚) |
杏鲍菇 | 2个 |
小南瓜 | 1个(450克) |
巜佛跳墙》的做法
泡花胶,剪小段,备用
备好的,葱,薑,蒜,白楜椒粉(如图)
洗好切好的杏鲍菇切大片,垫锅底
各种肉类炒水一遍,放入炖锅,记得摆放好
450克南瓜➕450克水挍拌,煮好备用。
倒入炖锅,(加少许酱油,盐)一起炖3个小时,即可。
这是炖好的整锅好料,味道贊赞的。
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