素佛跳墙
来源：菜肴屋 阅读：8.33K 次
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 2根 |
| 食用油 | 15g |
| 鲜香菇 | 3朵 |
| 蟹味菇 | 50g |
| 金针菇 | 50g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 2g |
| 娃娃菜 | 50g |
素佛跳墙的做法
炒锅中倒入油，放入小葱段，煸炒出香气，将小葱捞出扔掉，放入鸡蛋，煎到两面金黄。
![素佛跳墙的做法图解 素佛跳墙的做法步骤 第2张]( "素佛跳墙的做法图解 素佛跳墙的做法步骤 第2张")
倒入水和豆芽，开大火煮15分钟，汤汁就会变成奶白色。
![素佛跳墙的做法图解 素佛跳墙的做法步骤 第3张]( "素佛跳墙的做法图解 素佛跳墙的做法步骤 第3张")
放入蟹味菇、香菇、金针菇煮5分钟，倒入盐、糖（提鲜），最后放入几片娃娃菜的叶子，就可以出锅了。
![素佛跳墙的做法图解 素佛跳墙的做法步骤 第4张]( "素佛跳墙的做法图解 素佛跳墙的做法步骤 第4张")
小贴士
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