福寿双喜——佛跳墙

满坛香
福寿全
建福州的当地名菜
属闽菜系
新厨房 新年味

跟老板电器一起
用蒸的盛宴致敬旧年
吃吉祥蒸菜 过吉祥新年

用料  

福寿双喜——佛跳墙的做法  

1. 备好食材

2. 海参切段、火腿切丁、鲍鱼洗净开花刀

3. 碗中倒入鸡汤并放入少许花雕酒和枸杞

4. 将所有食材放入盅内，放入老板中式蒸箱，100℃，60分钟

5. 摆盘