紫苏香辣鸭
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简简单单，平平淡淡
与你过四季，吃三餐
用料
| 鸭 | 1只 |
| 姜片 | 8片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱段 | 少许 |
| 花椒 | 8粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 紫苏 | 少许 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 耗油 | 少许 |
| 料酒 | 6勺 |
| 米酒 | 1勺 |
紫苏香辣鸭的做法
第一步:清洗干净鸭🦆🦆🦆🦆，用开水、姜片烫鸭6～7分钟，用厨房纸吸干表面水分，再去晾干
第二步:锅烧红，放油、葱段，桂皮，八角，花椒，香叶，蒜片，姜片，干辣椒
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第三步:鸭爆炒10分钟左右，放生抽，老抽，盐，耗油，冰糖，继续爆炒5分钟左右，放纯净水
第四步:看见水不多，就放入紫苏翻炒均匀
PS:紫苏放早会没了紫苏的味道，记住后放喔😲
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