紫苏香辣酱
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见有新鲜的紫苏叶卖,买了两把,想着怎么吃,刚好买有萝卜干、小米辣,就拿一把做成紫苏香辣酱。
用料
1、紫苏叶 | 1把100克左右 |
2、小米椒 | 适量 |
3、蒜米 | 2颗 |
4、萝卜干 | 适量 |
5、蚝油 | 适量 |
6、酱油 | 适量 |
7、盐 | 适量 |
8、冰糖 | 适量 |
9、花生油 | 适量 |
紫苏香辣酱的做法
萝卜干切碎(切了我用掏碎机掏细点),蒜米和小米椒也掏碎,紫苏叶切细
把萝卜干炒干水份
加入花生油,翻炒一下,倒入蒜蓉辣椒碎
翻炒一下继续加入紫苏叶
小火翻炒,加入冰糖、蚝油、酱油、盐
继续翻炒均匀入味
很香!
装罐放冰箱,吃面或拌饭,可美味了!
小贴士
记得一定小火🔥
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