紫苏香辣蟹
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金秋十月除了假期还有肥美的大闸蟹，但是有点多吃蒸的吃腻了，怎么办！突然奇想家常炒香辣蟹。没想到出奇的好吃😋连嘴紧的老妈都赞不绝口，预定还要吃😄
用料
| 螃蟹 | 3只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 德庄火锅底料 | 半包 |
| 自制五香粉 | 1勺 |
| 紫苏 | 一大把 |
紫苏香辣蟹的做法
杀螃蟹。先取后盖，在对半切。
![紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第2张]( "紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第2张")
效果如图
![紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第3张]( "紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第3张")
倒油，放入姜蒜，小火加火锅底料炒到融化
炒30秒放入螃蟹腿，炒1分钟，倒入热水差不多淹没螃蟹
平摊放上蟹盖，盖上锅盖中小火焖8min
![紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第4张]( "紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第4张")
开盖取出蟹盖，翻炒一下，重新放入蟹盖。加入最重要的紫苏！！重新盖锅盖焖8min
开盖，撒葱花，效果如图即可
![紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第5张]( "紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第5张")
这样蟹盖，还能享用肥美的蟹黄
![紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第6张]( "紫苏香辣蟹的做法步骤图，紫苏香辣蟹怎么做好吃 第6张")
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