木须青椒丝

疫情期间，一切从简，这道菜简单易学，清单可口，是入门新手的选择，外卖叫不到了，泡面也吃够了，可以试试它，再配点粥，解决一顿饭。

用料  

木须青椒丝的做法  

1. 青椒切丝。

2. 四个鸡蛋打散。

3. 热锅凉油（铁锅烧冒烟，再加油，然后转小火，如果是不粘锅锅热后，再加油即可），这样炒菜不容易粘锅，而且菜不容易糊，但是加油以后一定记得转小火。下入蛋液，煎至定型。

4. 然后炒散。

5. 下入青椒丝，生抽，十三香，盐，翻炒均匀。

6. 出锅装盘，开吃，清单入味。