家常美味—酥脆巴沙鱼
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酥脆香嫩
用料
| 巴沙鱼 | 2块 |
| 黑胡椒 | 小半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 面包糠 | 100克 |
| 白芝麻 | 15克 |
家常美味—酥脆巴沙鱼的做法
巴沙鱼洗净切块
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第2张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第2张")
用厨房纸巾吸干多余水分
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第3张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第3张")
干干的
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第4张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第4张")
加入鸡蛋，盐，黑胡椒，玉米淀粉，抓匀
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第5张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第5张")
🤦🏼♀️之前容器太小了，不方便抓，换了个大点的
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第6张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第6张")
倒入芝麻和面包糠，再抓匀
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第7张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第7张")
油温6层热，筷子进去冒小泡就可以下锅炸了
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第8张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第8张")
第一遍炸3分钟左右就可以捞出来了
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第9张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第9张")
第一遍全部炸完捞出后，把火🔥调大，筷子进油里出大泡泡的时候复炸第二次，这样吃起来才脆，复炸1分钟就好，两面金黄捞出
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第10张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第10张")
外酥里嫩
![家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第11张]( "家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤图 第11张")
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