掉渣渣桃酥
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用料
| 低筋面粉 | 300克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 黄油 | 180克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 糖粉 | 100克 |
| 坚果碎 | 适量 |
掉渣渣桃酥的做法
粉类混匀备用
黄油软化 用打蛋器打发白 呈羽毛状
加入四个蛋黄和糖粉搅拌均匀
将前面混合好的粉类过筛到液体中混匀
加入料理机打的坚果碎混匀
取25g到40g一个面团搓圆 按扁 再用大拇指在中间按下一个坑
刷蛋液 撒芝麻
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烤箱180℃ 烤18分钟 最后几分钟看上色情况
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