酥松掉渣桃酥
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奶奶牙口不好，想着做个桃酥应该可以吃。同时用了蜂农和文姑娘的配方，成品做好后做了比较，感觉蜂农的更酥松些，就是甜度不够。不爱甜的应该甜度刚好。另一个配方的也酥松，就是落口有点硬，。后来就结合两个配方稍作改动。
用料
| 面粉170 | 克 |
| 玉米淀粉30 | 克 |
| 白糖95 | 克 |
| 猪油120 | 克 |
| 小苏打2 | 克 |
| 泡打粉3 | 克 |
| 盐1 | 克 |
| 鸡蛋一个 |
酥松掉渣桃酥的做法
软化的猪油搅打一下加入白糖
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅打均匀顺滑加入鸡蛋液
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蛋液继续搅打
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入蛋液搅打成这样状态即可，筛入所有粉
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
泡打粉和小苏打，盐也一起筛入，
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用硅胶铲翻拌成团就行，
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
团成和乒乓球大小的剂子
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把小剂子按压一下，再用手指头或硅胶铲的另一头在中间戳一个小坑，撒上芝麻
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱预热后.烤盘放中层，上下火165度烤18分钟即可，成品如图
![酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酥松掉渣桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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