咬一口酥掉渣的桃酥

用料  

咬一口酥掉渣的桃酥的做法  

1. 泡打粉小苏打与低筋粉搅拌均匀过筛备用

2. 找一个大点的盆倒入油和鸡蛋搅拌均匀

3. 放入白砂糖充分搅匀

4. 油与鸡蛋白砂糖搅匀后的状态

5. 倒入过筛后的面粉翻拌至无干粉，不用过分揉搓以防面粉起劲

6. 活好的面团醒发20分钟

7. 把醒好的面团平均分成12个小剂子

8. 定型刷蛋液

9. 沾上黑芝麻

10. 预热烤箱170度烤25钟左右

11. 桃酥烤好密封能保存好久