一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！
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用料
| 油（我用的黄油，也可以用其他油） | 120克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋黄 | 3个（两个用于材料，一个用于刷蛋液） |
| 白砂糖 | 60克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法
蛋黄蛋清分离，取出三个蛋黄搅拌均匀
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第2张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第2张")
黄油加热，融化至乳状（或者直接用玉米油或者其他的猪油都行），搅拌细腻
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第3张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第3张")
蛋黄+黄油+白糖搅拌细腻后，筛入面粉（中筋面粉、小苏打、玉米淀粉的混合）搅拌均匀即可，做成长方形状。
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第4张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第4张")
分成14个小圆球，用手掌拍扁，中间按一个小坑，刷上蛋黄液撒上芝麻
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第5张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第5张")
中火150度15分钟。不用烤箱的温度不同，建议大家一定先不要用高火，先观察看看自己家的烤箱温度烤出来的颜色，进行灵活调整。烤到金黄就是很好的温度了。
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第6张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第6张")
烤好了
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第7张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第7张")
颜色金黄
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第8张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第8张")
开裂很好
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第9张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第9张")
吃起来很酥脆，味道是我喜欢的没那么甜。喜欢甜的多加糖
![一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第10张]( "一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！的做法步骤图 第10张")
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