【第十七道家常菜】蒸巴沙鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.26W 次
![「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图]( "「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图")
2021/7/2
距离100道家常菜目标进度：17/100
用料
| 巴沙鱼柳 | 半条 |
| 姜，葱 | 适量 |
| 生抽，盐，料酒，胡椒粉，蒸鱼豆豉油 | 适量 |
【第十七道家常菜】蒸巴沙鱼的做法
鱼柳侧刀切薄片
![「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第2张]( "「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第2张")
料酒，盐，胡椒粉腌制片刻
![「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第3张]( "「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第3张")
放姜片焯水至鱼肉全部变白
![「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第4张]( "「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第4张")
焯水后的鱼肉放在盘子里撒上葱花蒜末姜
![「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第5张]( "「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第5张")
提前准备小碗调酱汁
生抽料酒蒸鱼豆豉油适量倒入盘中
冷水上锅大火，上汽后转中小火8分钟
![「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第6张]( "「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第6张")
出锅
![「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第7张]( "「第十七道家常菜」蒸巴沙鱼的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/6eke7n.html
