白醋蚝油酱油调的汤汁，特别开胃的响油芦笋

多年以前，在好豆上学到的响油芦笋，每次做都觉得简直像餐馆大厨的味道。
吃完芦笋以后的汤汁，还可以凉拌面条，做蘸汁调味水焯的西兰花🥦……
后来好豆这个app不知为什么不能用了。还好我已经把方法都记住了。
感谢好豆app上最初分享的朋友。

用料  

白醋蚝油酱油调的汤汁，特别开胃的响油芦笋的做法  

1. 芦笋洗净，掰成合适大小的段，用开水焯断生，大概1、2分钟。滤干水摆入盘中。

2. 锅中放酱油、白醋、蚝油，调匀用火煮开做汤汁，把它倒入芦笋盘中。

3. 姜蒜都切成碎粒，拢成一团摆在芦笋中间。

4. 最后烧适量热油，浇在姜蒜的上面。热油碰到姜蒜和芦笋发出呼啦呼啦的声音，是以称为响油芦笋。吃时蘸汁，清香爽口又开胃，请您尽享美味。