上海酒香草头

用料  

上海酒香草头的做法  

1. 放油。油要多点

2. 准备好调料一定要白酒

3. 放草头，动作要快，到白酒。快速翻炒，时间不能长。长了就草头老了

4. 放点盐糖出锅，这味道跟到店里一样，又嫩，又有浓浓酒香味。

小贴士

主要热锅再放油，油冒烟了，放草头。一定要快速翻炒，这道菜全程不超过两三分钟。