冬菜的制作

用料  

冬菜的制作的做法  

1. 把菜洗净晾晒干，

2. 这么干就差不多了

3. 码好切碎，小一些更好，免得吃的时候太大快

4. 最好放塑料盆里，我放铁盘都腐蚀了。

5. 加盐，每一片叶子上都有盐粒，揉搓几遍，好了封保鲜膜搁置一晚上。

6. 把水挤干放盆里，放入蒜末，我切的随心了些，粗一点的。搅混均匀

7. 装罐，密封好。

8.         等两个月就可以吃了。
   最喜欢的就是冬菜炒肉了，那味道是真香啊。小时候老爸炒过几次就一直念念不忘这个味道了。

小贴士

水挤干些，温度在20左右的时候一个半月发黄就可以吃了。放的越久越香，就是吃完口气有点大(>_<)毕竟加了大蒜的