凉面制作
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用料
| 面条 | 1份（适量） |
| 西红柿水 | 1个 |
| 蒜水 | 50克 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 酸菜 | 少许 |
| 油辣椒 | 适量 |
| 香菜+小葱 | 适量根 |
| 油 | 半勺 |
凉面制作的做法
烧水至沸腾
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煮面条3分钟，生面捞出
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放菜油（半勺），抖散
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准备蒸锅（下面层放水），放入火上，蒸锅冒气
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面条🍜放入蒸锅
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盖盖子蒸煮5-10分钟，至到蒸锅冒气
![凉面制作的做法步骤图，凉面制作怎么做好吃 第7张]( "凉面制作的做法步骤图，凉面制作怎么做好吃 第7张")
起锅再次抖面，打散（对风吹）
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拍蒜，剁碎
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蒜末放入碗中
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洗西红柿🍅，并切碎
![凉面制作的做法步骤图，凉面制作怎么做好吃 第11张]( "凉面制作的做法步骤图，凉面制作怎么做好吃 第11张")
烧水至沸腾
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水倒入蒜碗中
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西红柿凡放入锅中煮至沸腾
![凉面制作的做法步骤图，凉面制作怎么做好吃 第14张]( "凉面制作的做法步骤图，凉面制作怎么做好吃 第14张")
佐料
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放西红柿水，蒜水，小香葱，香菜，盐，味精，酸菜，酱油，醋，花椒油，油辣椒，花生米
![凉面制作的做法步骤图，凉面制作怎么做好吃 第16张]( "凉面制作的做法步骤图，凉面制作怎么做好吃 第16张")
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