超级香巨美味的茄子酿肉
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Hello,宝宝们,今天给大家带来一道非常好吃的茄子做法,茄子营养丰富,做法多样,可以清蒸、炒着吃、也可以炖肉、烤着吃哦!今天我将茄子和猪肉做成一道菜,做法简单,但味道却很棒,值得大家一试。
用料
大紫色茄子 | 1个 |
猪瘦肉 | 50克 |
红辣椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蒜瓣 | 4个 |
葱 | 3根 |
油 | 适量 |
盐 | 2克 |
酱油 | 适量 |
糖 | 3克 |
醋 | 适量 |
辣椒油 | 15毫升 |
捞汁 | 10毫升 |
鸡粉 | 2克 |
芝麻油 | 10毫升 |
超级香巨美味的茄子酿肉的做法
主要食材。
将瘦肉洗净剁成肉糜,将茄子切六刀,前五刀不切断,第六刀切断,将红辣椒和青椒切碎,葱花、蒜末备用。
瘦肉糜里加入盐、酱油、鸡粉、捞汁充分搅拌入味。
将肉糜塞入到茄子中间的缝隙里。
茄子到蒸屉里冷水上锅,水烧开后大火蒸5分钟。
蒸熟后用筷子夹起来放入到盘子中。
将食盐、白糖、醋、辣椒油倒入茄子上面,加上蒜末、辣椒碎和葱花,最后加入芝麻油。
成品图。
成品图。
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